湖南冷冻干燥机操作方法：
(1)将冻干机放置于通风好、没有导电尘埃、爆炸性、腐蚀性气体及强电磁场干扰的工作环境中。一般台式冻干机放置在平整结实的桌面或者实验台上，保证仪器的散热通风即可;立式冻干机放置在平整的地面上，仪器带有刹车或者地脚的应该固定好。
(2)将主机和真空泵连接好，插上电源线，关好放水进气阀。
(3)将物料均匀地置于物料盘中，物料厚度更好不要超过10mm，物料温度传感器置于物料中的合适位置，并固定好。
(4)将装有物料的托盘放置于冻干架上，再放入冷阱中，盖上有机玻璃罩。

(5)打开电源，进入冻干机的操作界面，打开压缩机，开始预冻。物料的预冻是冷冻干燥过程的关键步骤，预冻过程的好坏直接影响冷冻干燥产品的品质。物料预冻过程基本可分为慢速冷冻、快速冷冻，用户可根据具体需要灵活操作设备，达到物料的有效预冻。

①慢速冷冻:预先准备好的物料放入冷阱，盖好有机玻璃罩，打开压缩机，预冻开始。
②快速冷冻:先行打开压缩机，待冷阱腔温度下降到一定温度，再将预先准备好的物料放入冷阱，预冻开始
③按工艺程序冷冻:预先设定好预冻的工艺程序，在预冻过程打开加热，系统自动按工艺程序控制搁板温度从而控制物料预冻，达到物料预冻过程可控。
(6)预冻结束后将冻干架从冷阱腔中提出，置于备用的活动硬质塑料圆盘上(均放置在冷阱腔上方)，然后将有机玻璃罩罩好，关闭放水进气阀，打开真空泵，待真空度达到30Pa左右后，启动冻干工艺程序，干燥开始按预先设定的工艺程序运行。
(7)湖南冷冻干燥机，干燥结束后，打开放水进气阀(做西林瓶压盖实验的应先压盖再进气)，使空气缓慢进入冷阱腔(真空度显示数字回升)，按真空泵键，使真空泵停止运转。依次关闭真空计、压缩机，朂后关总电源关机。取下有机玻璃罩，将物品取出保存。朂后清理冷阱内的冰块、水分和杂质，妥善保养设备，冷阱腔内的冰融化后，可通过放水进气阀排出机外;不使用时应使主机放水，进气阀处于开启状态。